Jag älskar att fika. Kanelbullar, vaniljbullar, äppelpaj, blåbärspaj med lite vaniljsås, toscapågar, hallongrottor eller gamla hederliga chokladbollar, det är också fint... eller som som nu, semlor! Mums! Men det får inte vara vilket skit som helst. Inte bara socker och kemikalier. Nej riktigt smör, färska bär, mörk choklad och såna grejer. A men gu' så gott!Att fika är också en bra aktivitet när man är hemma och föräldraledig. Man kan åka långt, långt bort dit till det där caféet där man vet att de har extra mycket smör i kanelbullarna. Eller till det där gulliga lilla kondiset med de fina bärbakelserna. Inte allt för ofta förstås, det är ju inte bra för Albin att få i sig för mycket socker. Men så tänker jag att vad fan, lite smör, socker och vetemjöl springer han av sig fort. Värre är det ju med alla dessa emulgerings-hit-och dit-skit. Och så åker vi.
Ellet så stannar vi hemma och bakar. Det är också en bra aktivitet. Och gott. Då kan man ju äta av degen också medan man gör kakorna eller bullarna eller vad det ska bli. Det gillar Albin. Jag tror jag börjar överföra tycket för allt detta goda på honom. Han skiner upp som en sol när jag föreslår att vi ska fika eller baka - om han inte själv redan presenterat idén. Ja ja. Det får bli mer ordning på sockerintaget när han börjar dagis...
För nu ska vi nämligen fika. Idag har vi bakat skurna chokladkakor. Och med en matsked sirap i degen har de blivit lite sega i mitten och galet goda. Och dessutom enkla och snabba att göra med en otålig (snart) treåring.
Mitt favoritrecept på dessa hittar ni här (kopiera och klistra in):
http://kryddburken.se/?s=chokladsnittar
Helt rätt Malin! Hembakt ska det va, mycket smör! Ajabaja margarin *ryser*
SvaraRaderaVärsta med bakningen tycker jag är att jag _inte_ springer av mig dom där kilona som genast lägger sig kring badringen ;)
Men gott är det, underbart gott!
Jag tror jag ska lejja in dig i butiken i sommar som bakerska!
Kram N
MALIN Va kul att du fortsätter och fottar och
SvaraRaderaskriver om er vardag och dina / era tankar om livet och att vara förälder för Albin,Du skriver verkligen fint, det blir inte bara ord det blir mycket mer!!- och sen det blir lite närmare till Västerås på så viset Kram Bengt
Nette: Jag gästspelar gärna som bakerska på Norrby Living i sommar. En helg. Så kan vi kanske bo över och leva lite lantliv samtidigt. :-) Kram.
SvaraRaderaBengt: Vad kul att du fortfarande tittar in här! Och vad kul att ni också tittade förbi hemma hos oss när ni gjorde ett Stockholmsbesök. Kram från oss.
Måste bara slänga iväg en kommentar om hur SÖT han ÄR. Albin! :)
SvaraRadera